Lihtsad mandlised küpsised aprikoositükkidega.
- 100 g toasooja võid
- 150 g suhkrut
- 2 toasooja muna
- 0,25 tl soola
- 1 tl vaniljesuhkrut
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 125 g mandlijahu
- 125 g nisujahu
- 125 g kuivatatud aprikoose
Vahusta või suhkruga, lisa vahustamist jätkates ükshaaval munad. Haki aprikoosid väiksemateks tükkideks.
Sega kõik kuivained omavahel ja tõsta väiksed pätsikesed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Küpseta 180 kraadi juures 12-15 minutit. Sellest kogusest saab kaks plaaditäit küpsiseid.
Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)