Speltahelveste ja india pähklitega küpsised on pisut tervislikumat laadi maius tee või kohvi kõrvale.
- 2 muna
- 80 g suhkrut
- 1 tl vaniljesuhkrut
- 50 g õli
- 2 sl hapukoort
- 250 g speltahelbeid
- 75 g india pähkleid
- 1 tl küpsetuspulbrit
Vahusta munad suhkru ja vaniljesuhkruga, lisa hapukoor ja õli. Haki pähklid jämedalt ja lisa munasegule. Speltahelbed sega küpsetuspulbriga ja lisa samuti. Sega kõik ühtlaseks ja tõsta ahjuplaadile väikesed pätsikesed, vajuta pisut lapikuks.
Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 12 minutit. Sellest kogusest saab ca kaks plaaditäit küpsiseid.
Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)