Hästi šokolaadine ja samas piparkoogine maitsev jõuluküpsetis.
- 175 g võid
- 1,5 dl fariinsuhkrut
- 2 sl suhkrut
- 2,5 dl tumedat siirupit
- 2 tl jahvatatud kaneeli
- 2 tl jahvatatud ingverit
- 1 tl jahvatatud nelki
- 2 muna
- 2,5 dl piima
- 4,5 dl nisujahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 dl kakaopulbrit
- 175 g pähklitega mõrušokolaadi
Sulata kastrulis või. Lisa fariinsuhkur, suhkur, siirup, kaneel, ingver ja nelk. Kuumuta keemiseni ja tõsta tulelt. Jahuta veidi ja klopi ükshaaval juurde munad. Lisa piim, küpsetuspulbriga segatud jahu, kakaopulber ja hakitud šokolaad.
Vala tainas piklikku, u 20 x 30 cm suurusesse küpsetuspaberiga vooderdatud vormi. Küpseta 170-kraadises ahjus 45 minutit.
Retsept: Piparkoogiraamat, foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)