Valge šokolaadi mekine maasikane jäätis.
- 4 dl täispiima
- 3 munakollast
- 10 maasikat
- 2 sl suhkrut
- 50 g valget šokolaadi
- serveerimiseks hapukat maasika toormoosi
Kuumuta piim keemiseni. Klopi munakollased suhkruga lahti ja nirista piim munakollaste sisse, viimaseid pidevalt segades. Kalla tagasi potti ning kuumuta pidevalt segades kuni segu pakseneb.
Lisa soojale segule tükeldatud šokolaad ja sega, kuniks see on sulanud. Viimasena lisa purustatud maasikad. Jahuta ja valmista jäätisemasinas jäätis või pane sügavkülma ja käi aegajalt segamas. Paku maasika toormoosiga.
Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)