Pealt rabe, aga seest niiske šokolaadikook, mis peidab endas metsmaasikaid.

  • 100 g tumedat šokolaadi
  • 100 g võid
  • 175 g suhkrut
  • 4 muna
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 65 g rukkijahu
  • 100 g metsmaasikaid (võib ka külmutatuid)

Sulata või ja šokolaad, jahuta pisut. Vahusta munad suhkruga, sega hulka šokolaadisegu ning sõelu hulka küpsetuspulbriga segatud jahu. Lisa metsmaasikad ja sega tainas ühtlaseks.

Vala tainas võiga määritud 24 cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi ja küpseta ahju keskosas, 170 kraadi juures umbes 40 minutit.

Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)