Üks väga lihtsalt valmiv maitsev argiroog. Kui pole mahti pätsikesi pudruriisiga teha, kasuta riisihelbeid ja mõnus suupiste valmib palju kiiremini.

  • 85 g pudruriisi
  • 6 dl piima
  • soola, pipart
  • 1 porgand
  • 2 muna
  • 50-75 g riivitud juustu

Keeda riisist ja piimast puder, maitsesta soolaga (u. 40-45 minutit). 10 minutit enne valmimist lisa riivitud porgand. Puder peaks olema sama vedel kui risoto.

Jahuta, sega sisse munad ja riivitud juust ning maitsesta pipraga. Tõsta koogikesed supilusikaga ahjuplaadile ja küpseta 220-kraadises ahjus ca 8 minutit. Võid pätsikesed ka pannil valmis küpsetada.

Retsept ja foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)