Piparkoogitaigen tatrajahu ja meega

Suhkru- ja nisujahuvabad piparkoogid, mis on magustatud meega.

  • 200 g mett
  • 200 g võid
  • 0,5 tl ingveripulbrit
  • 0,25 tl jahvatatud muskaatpähklit
  • 2 tl kaneeli
  • 2 tl jahvatatud kardemoni
  • 0,5 tl jahvatatud nelki
  • 2 muna
  • 1,5 tl soodat
  • 500 g toortatrajahu (nt. RemedyWay)

Pane potti või, mesi ja maitseained. Kuumuta kuni või ja mee sulamiseni. Jahuta ja klopi ükshaaval juurde munad. Viimasena lisa soodaga segatud tatrajahu.

Sega ühtlaseks tainaks ja mässi toidukilesse. Aseta külmikusse.

Rulli jahusel laual piparkoogitainas lahti ja lõika vormidega soovitud kujundid. Tõsta ahjuplaadile ja küpseta 200-kraadises ahjus u. 7-9 minutit.

Sellest kogusest tuleb u. 900 g-1 kg tainast.

Retsept ja foto: Marit Soobik (Perenaine.ee)




Eelmine postitus
Hurmaaküpsised
Järgmine postitus
Maiustused Oreo küpsistest
6 Kommentaari

January 6, 2015

Minule meeldib kõige rohkem see, et olete oma retseptide koostamisel pööranud tähelepanu gluteenitalumatuse all kannatavatele inimestele. Terve see pakett, kus on retseptid nisujahuta tooted, on minu lemmik, sest meie peres on antud probleemiga inimene.Aitähh selle eest! Muidugi soovin teile jõudu ja jaksu uute retseptide väljamõtlemisel ja ühtlasin õnnitlen kuuenda sünnipäeva puhul!


January 6, 2015

Meie peres ka gluteenitalumatuse probleem. Need piparkoogid on imehead. Väga õhukeseks ei tasu rullida, jätke natuke pakemaks need piparkoogid. Tatrajahu on tänuväärt tooraine,aga just toortatar, mitte see kuumutatud.


December 1, 2017

Tere, meie pere üks lastest kannatab nisujahu talumatuse käes 🙁 Ühtlasi ei tohi me tarvitada ka mett. Kui mesi asendada rafineerimata suhkruga siis millises koguses võiks see olla? Ette tänades, A.


    December 1, 2017

    Tere! Asenda siirupi (mitte suhkruga) ja samas mahus.


December 20, 2017

Mee asemel võiks ehk panna ka kookospalmi suhkrut?


    December 20, 2017

    Kuna mesi on vedel, siis peaks mee asemel kasutama siirupit. Keeda see kookospalmi suhkrust valmis, ehk nii?



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Loe veel...
Hurmaaküpsised

Hurmaaküpsised on pehmed, veidi jõuluhõngulised, head külmal talveõhtul tee kõrval ampsata.

sulge x

Oleme tänulikud, kui annate kommentaariumis teada, kas ja kuidas meie retseptid õnnestusid (või siis mitte); veelgi tänulikumad oleme teiepoolsete argumenteeritud arvamuste üle. Mittesobivad kommentaarid kustutame. Jätame endale õiguse avaldada kommentaari kirjutamiseks kasutatud arvuti IP-aadressi õiguskaitseasutustega koostöö tegemiseks.