Sidrun tasakaalustab hästi nende lihtsate küpsiste maitset. NB! Tegu ei ole klassikaliste makroonidega.

  • 2 suurt munavalget
  • 6 sl suhkrut
  • 2 sl sidrunimahla
  • 1 sl riivitud sidrunikoort
  • pisut soola
  • 150 g (4 dl) kookoshelbeid

Klopi suhkur, munavalged, sool, sidrunimahl ja riivitud sidrunikoor ühtlaseks. Sega hulka kookoshelbed. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud plaadile teelusikaga väiksed pätsikesed.

Küpseta 175-kraadises ahjus juures umbes 15 minutit. Lase jahtuda. Sellest kogusest saab umbes 25 küpsist.

Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)