Kergelt valmivad banaanimaitselised muffinid.

  • 250 g nisujahu
  • 180 g suhkrut
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • 75 g neljaviljahelbeid
  • 2 küpset banaani
  • 2 muna
  • 175 ml piima
  • 75 g võid

Sega kuivained- jahu, suhkur, küpsetuspulber ja neljaviljahelbed omavahel. Banaan purusta kahvliga, lisa piim, jahutatud sulavõi ja munad, klopi segamini.

Tee kuivainesegusse väike süvend ja kalla vedelik sinna keskele, sega tainas ühtlaseks, aga ära klopi. Tõsta tainas võiga määritud või paberiga vooderdatud vormidesse ja küpseta muffineid 200 kraadi juures umbes 15 minutit.

Nippe ja nõuandeid:

  • Lisa tainasse ka hakitud šokolaaditükke ning kata pärast jahtumist vahukooremütsiga.

Retsept ja foto: Elina Sildre (Perenaine.ee)