Krõbedad küpsetised tatrajahust, täiesti nisujahu-vabad.

  • 200 g võid
  • 150 g (kookospalmi) suhkrut
  • 350 g tatrajahu
  • 1 muna
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1 tl vaniljesuhkrut
  • peotäis purustatud mandleid
  • peotäis purustatud kakaoube (cocoa nibs)

Vahusta või suhkruga ning lisa edasi vahustades muna. Lisa tatrajahu, küpsetuspulber, vanillisuhkur, mandlid ja kakaooad ning sega ühtlaseks taignaks. Tõsta teelusika abil pätsikesed ahjuplaadile ning küpseta 180 kraadi juures 15 minutit.

Sellest kogusest saad ca 2,5 ahjuplaaditäit küpsiseid.

Retsept ja foto: Janne Lass (Perenaine.ee)