| Print |
Tummine talvemaius inspireerituna prantsuse kondiitri Pierre Herme retseptist.
- 1 l piima
- 100 g risoto- või pudruriisi
- 2,5 sl suhkrut
- noaotsaga soola
- 2 sl võid
- 200g tumedat šokolaadi (70% kakaosisaldusega)
- 60g heledaid rosinaid
Kalla piim paksupõhjalisse potti, lisa riis, suhkur ja sool. Kuumuta keemiseni, pidevalt hoolega segades, sest piim võib kergesti üle keeda või põhja kõrbeda. Alanda kuumust ning hauta riisi tasasel tulel umbes 15 minutit (risotoriis) või 30 minutit (pudruriis), kuni riis on keenud, aga ikka veel pisut krõmps. Tõsta pott tulelt, sega juurde või ja šokolaad ning sega kuniks need on sulanud. Viimasena lisa rosinad. Jaota riisi-šokolaadipuding magustoidupokaalidesse.
Lisas: Eva
Allikas: Nami-nami
Vaata ka Nami-namis käimasolevat riisidessertide kooskokkamist siit.
