| Print |
Maasika-mandlikook on seest maasikaselt magus ja pealt mõnusalt mandline. Kaunista kook pealt värskete maasikatega.
Koogipõhi:
- 150 g võid
- 1 dl suhkrut
- 1 tl vanillisuhkrut
- 1 muna
- 4 dl jahu
Vahusta toasoe või suhkruga, lisa muna ja jahu. Äärista saadud tainaga 24 cm-se koogivormi põhi ja servad ning pane see külmkappi ootele.
Täidis:
- 200 g hapukoort
- 3 muna
- 1 dl suhkrut
- 1 tl vanillisuhkrut
- 300 g maasikaid
- Mandlilaastusid
Sega hapukoor muna ja suhkruga. Poolita maasikad ja pane need lõikekoht allapoole koogipõhja peale. Vala peale hapukoore-muna segu ja puista peale mandlilaastusid. Küpseta 200 kraadises ahjus ca 30 minutit. Lase enne sööma asumist koogil toatemperatuurini taheneda.
Lisas: Eva
Allikas: Pereköögi kokaraamat
