Matcha ja punase oa pasta kook

| Print |

Jaapani-pärane küpsetis, milleks vajad meie mõistes pisut eksootilisi toiduaineid - matcha pulbrit ning punase oa pastat. Arvestades nisujahu ja või suhteliselt vähest kogust, on küpsetis suhteliselt tervislik; mahlasust lisab azuki ubadest valmistatud punase oa pasta.

Vaja läheb:

• 70g jahu
• 40g mandlijahu
• 30g võid
• 10g mett
• 1 spl matcha pulbrit
• 1 spl vett
• 90g punase oa pastat
• 3 muna
• 50g suhkrut

1) Sega jahu ja mandlijahu.
2) Sega matcha pulber 1 spl kuuma veega. Lisa mesi ja või, tõsta tulele ja sega-kuumuta kuniks moodustub ühtlane kreemjas mass. Võta tulelt, lisa punase oa pasta ja sega.
3) Eralda munakollastest -valged.
4) Vahusta munakollased 25 g suhkruga. Lisa munavahule matcha, punase oa ja või mass. Sega juurde kuivained.
5) Vahusta munavalged 25 g suhkruga ja lisa tainale ettevaatlikult segades.
6) Küpseta ca 30 minutit 180-kraadises ahjus.

Lisas: Eva

Kommentaarid

Lisa uus

katre |06.02.2011 14:10:18 väga mõnus kook. aitäh! siiski tekkis ka pisuke probleem: retsetis pole märgitud, kuna-kuhu see jahu ja mandlijahu segu läheb :) ise segasin punktis 4 ja tundub, et vist läks täppi.

Eva |06.02.2011 14:10:04 Oi, kui tore, et selliseid eksootilisemaid retsepte ka järele proovitakse! Kuivainete kohta õige märkus, viga retseptis nüüd parandatud.

Kommenteeri
Nimi:
Pealkiri:
	Palume sisestada kood juuresolevalt pildilt.

Powered by !JoomlaComment 3.26

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."