Peti panna cotta

Attention: open in a new window. | Print |

Pisut tavapäratu panna cotta, milles on kasutatud petti ja rabarbrit.

  • 3 dl petti
  • 2 dl 10% koort
  • 60 ml tuhksuhkrut
  • 3 tl želatiini
  • vaniljesuhkrut
  • 1 väike rabarberivars
  • 4-5 maasikat
  • 2 - 3 tl moosisuhkrut

Sega pett ja koor ning lase toasoojas seista, et hiljem želatiiniga segamisel tükke ei tuleks. Sega hulka suhkur ja vaniljesuhkur. Paisuta ja sulata želatiin. Nirista želatiin kooresegu hulka. Kalla vormidesse ja pane külmkappi. Koori ja tükelda rabarber ning pane paari tl veega potti. Kuumuta, kuni rabarber hakkab pehmeks muutuma ja lisa moosisuhkur, keeda veel paar minutit. Lase jahtuda ja lisa kahvliga purustatud maasikad.

Kommentaarid
Lisa uus
Pille @ Nami-Nami |27.10.2010 17:45:21
See siin on pigem lihtsalt petipiimatarretis. Et sellest panna cotta saaks,
tuleks vähemalt seda rõõska koort mingi aeg kuumutada, et maitse
kontsentreeruks ja koor kuumutatud saaks (panna cotta = cooked cream).
:)
(Ma
üldse mitte paha pärast, lihtsalt ei taha, et kõiki tarretisi panna
cotta'deks pidama hakataks)
Kommenteeri
Nimi:
 
Palume sisestada kood juuresolevalt pildilt.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."