Kalkunipasteet
Vana hea klassika - pasteedileib kurgiga.
Vaja läks:
- 4 kalkunisüdant
- 300 g kalkunimaksa
- 100 g suitsupekki
- 75 g võid
- 1 porgand
- 1 sibul
- 3 küüslauguküünt
- 4 sl brändit
- 200 ml vett
- soola
- pipart
- muskaati
Lõika pekk kuubikuteks ja pane koos väiksemaks lõigatud südametega pannile, pruunista, kalla potti koos koos tükeldatud porgandi, küüslaugu ja sibulaga hauduma. Maksa pruunista ka mõni minut ja lisa potti. Kalla juurde vesi ja brändi ning hauta kuni porgandid on pehmed. Maitsesta soola, pipra ja muskaadiga. Lisa või, lase veidi jahtuda ja aja koos haudeleemega läbi hakklihamasina.
| Kommentaarid |
|
Powered by !JoomlaComment 3.26